Pollo a la carbonara

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Fácil, rica y económica. El pollo a la carbonara es un plato que gustará a todos y una forma perfecta de saborear uno de los ingredientes, el pollo, que más utilizamos en nuestras cocinas.

Si os gustan las recetas con pollo os invitamos a pasar por nuestro blog y descubrir las que más os gusten.

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Ingredientes

    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
    • 1 pechuga de pollo troceada
    • 100 gr de bacon en tiras
    • 250 ml de leche evaporada
    • 150 gr de parmesano rallado
    • 1 yema de huevo
    • Sal
    • Pimienta

Elaboración

En una sartén, ponemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra, añadimos la pechuga de pollo troceada, la doramos bien y añadimos el bacon en tiras.

Cocinamos otro minuto y le ponemos la leche evaporada.

Cuando hierva, añadiremos el parmesano rallado, mezclamos bien y cocinamos dos o tres minutos para que se espese la salsa.

Añadimos la sal y la pimienta, apagamos el fuego y añadimos la yema de huevo mientras está hirviendo y así la salsa se hará más cremosa.

Pollo a la carbonara
Pollo a la carbonara

Una sencilla forma de tomar una receta de pollo diferente. La salsa le aporta cremosidad a un plato que os quitarán de las manos.

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