Pollo a la carbonara
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas2 Pax.
Fácil, rica y económica. El pollo a la carbonara es un plato que gustará a todos y una forma perfecta de saborear uno de los ingredientes, el pollo, que más utilizamos en nuestras cocinas.
Si os gustan las recetas con pollo os invitamos a pasar por nuestro blog y descubrir las que más os gusten.
Ingredientes
Ingredientes- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- 1 pechuga de pollo troceada
- 100 gr de bacon en tiras
- 250 ml de leche evaporada
- 150 gr de parmesano rallado
- 1 yema de huevo
- Sal
- Pimienta
Elaboración
ElaboraciónEn una sartén, ponemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra, añadimos la pechuga de pollo troceada, la doramos bien y añadimos el bacon en tiras.
Cocinamos otro minuto y le ponemos la leche evaporada.
Cuando hierva, añadiremos el parmesano rallado, mezclamos bien y cocinamos dos o tres minutos para que se espese la salsa.
Añadimos la sal y la pimienta, apagamos el fuego y añadimos la yema de huevo mientras está hirviendo y así la salsa se hará más cremosa.
