Pechuga de Pollo en Salsa de Naranja

Cortamos la pechuga por la mitad, la pasamos por harina que luego engordará la salsa. Hacemos zumo con las naranjas y el limón. Ponemos aceite en una sartén amplia y añadimos las pechugas enharinadas, las doramos por ambos lados, añadimos el zumo de naranja, el limón y la miel. Luego, añadimos el tomillo y dejamos reducir, de vez en cuando, remojamos la pechuga con la salsa, cuando haya espesado retiramos y servimos con algunos gajos de naranja cortado sin piel.