Pastel de Verano con Mayonesa Ybarra
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas6 Pax.
Delicioso y sencillo pastel de verano elaborado con pan de molde y mayonesa Ybarra. Una receta fácil y perfecta para compartir en este verano con los tuyos. Prepara tu menú con recetas de mayonesas refrescantes como esta fácil y rápida.
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- 15 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 200 g de surimi rallado
- 8 lonchas de jamón cocido
- 9 lonchas de queso
- 200 g de tomate rallado
- 3 latas de atún en aceite
- 2 huevos cocidos
- Recomendamos usar un molde de aluminio desechable
Elaboración
ElaboraciónEn un bol incorporamos el atún en aceite, el surimi rallado y 3 cucharadas de mayonesa Ybarra. Mezclamos todo muy bien y reservamos.
Cogemos un molde de aluminio desechable, forramos el fondo con una capa de pan de molde sin corteza, lo ajustamos bien, cubrimos con mayonesa y ponemos una capa de jamón cocido y queso en lonchas.
Volvemos a poner una capa de pan de molde, cubrimos con tomate rallado, encima extendemos bien la mezcla de atún, surimi rallado y mayonesa y tapamos con una capa de pan de molde. Cubrimos con un film de plástico y tapamos el molde, ponemos peso encima y reservamos 4 horas en el frigorífico. Cortamos los bordes del molde con unas tijeras para sacarlo mejor.
Volcamos el pastel sobre una bandeja y cubrimos con mayonesa Ybarra. Lo decoramos con lechuga, tomate y huevo cocido.
Delicioso pastel vegetal perfecto para el verano. Recomendado para tomarlo tanto en almuerzos como en cenas. Fácil de hacer y espectacular para la vista y el paladar.
