Pastel de Pan de Molde con Queso y Jamón

recetas ybarra pastel de jamon york y queso con mayonesa

Un sencillo pastel de pan de molde con queso y jamón y con Mayonesa Ligera que gustará a tod@s. Es perfecto para cenar y compartir con amig@s o familia.

Ingredientes

4 Cucharadas de mayonesa ligera Ybarra
6 rebanadas de pan de molde sin corteza
12 lonchas de jamón de york
4 lonchas de queso tierno
2 huevos
100 ml de leche

Instrucciones

Paso 1:

Forramos un molde de cake (son más altos que anchos) con lonchas de jamón york, procurando superponer unas sobre otras. Si una loncha no da para cubrir todo el molde y que sobre por arriba, ponemos dos lonchas superponiéndolas.

Paso 2:

Batimos el huevo y lo mezclamos con la leche. Mojamos las rebanadas de pan de molde en esta mezcla, sin empaparlas demasiado.

Paso 3:

Ponemos una capa de pan empapado en huevo en el molde.

Paso 4:

Encima ponemos una capa de jamón de york y untamos esta capa con mayonesa ligera Ybarra.

Paso 5:

Añadimos una capa de queso en lonchas. Repetimos el mismo proceso dos veces más, para tener tres capas de jamón york y queso. Acabamos con una capa de pan de molde empapado en huevo y leche.

Paso 6:

Cerramos con el jamón de york que sobresale por los laterales del molde. Horneamos 30 minutos a 180ºC.