Calamares en salsa americana
Tiempo de cocinado45 Min.
Nº de personas5 Pax.
Un clásico plato de calamares en salsa americana que hemos elaborado con nuestro rico aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Una receta perfecta para compartir con todos a la hora de almorzar o de cenar.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón molido
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de brandy
- 400 g de tomate triturado (1 lata pequeña)
- Sal al gusto
- 500 g de anillas de calamar
Elaboración
ElaboraciónRallamos la cebolla y picamos los dientes de ajo. Reservamos.
En una sartén grande ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y añadimos el ajo y la cebolla. Sofreímos hasta que estén hechos. Incorporamos el pimentón, el vino blanco y el brandy y dejamos que se evapore el alcohol. Entonces incorporamos el tomate, la sal al gusto y las anillas de calamar.
Tapamos y dejamos que se cocinen hasta que estén tiernos los calamares, unos 20 minutos. Sacamos y acompañamos con arroz cocido.
Una rica receta de calamares. Un plato fácil con salsa americana que podéis tomar cualquier día del año acompañado de arroz o patatas.
