Brazo de gitano de salmón con mayonesa

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una receta de salmón, elaborada junto a nuestros amigos de Skandia, riquísima para este verano. Un brazo de gitano que podéis utilizar para almorzar, cenar o cortar y poner como aperitivo y sorprender a toso con un plato rico y fácil. Animaos a preparar un plato irresistible y lleno de sabor.

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Ingredientes

Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
3 cucharadas de Mayonesa Ybarra
500 g de patatas
1/4 de lechuga
1 tomate
2 latas de atún en aceite
2 sobres de salmón ahumado de Skandia

Elaboración

Cocemos 500 g de patatas y las aplastamos con un machaca patatas. Añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Mezclamos en un bol la lechuga picada, el tomate cortado en cubitos sin semilla, 2 latas de atún en aceite escurridas y 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra. Abrimos los 2 sobres de sobres de salmón y montamos las lonchas superponiéndose un poco en 2 filas y ponernos encima el puré de patatas y el relleno. Por último enrollamos y refrigeramos al menos 2 horas.