Hamburguesa rellena de mozzarella
1.- Con ayuda de papel de hornear y un cazo, aplastamos las hamburguesas hasta que queden más grandes que las lonchas de mozzarella.
2.- Colocamos las lonchas de mozzarella sobre una de las hamburguesas.
3.- Tapamos con la otra hamburguesa y cerramos muy bien los bordes para que el queso quede dentro.
4.- Tostamos el Pan Rustic Burger de Dulcesol en la plancha y lo reservamos.
5.- Cocinamos la hamburguesa a fuego medio-bajo para que quede bien hecha por dentro y la mozzarella se funda. Cocinamos también el bacon hasta que esté dorado.
6.- Untamos generosamente Salsa Gottan Ybarra en ambas partes del pan. Montamos la hamburguesa con el bacon encima y cerramos.
Hamburguesa de cebolla
1.- Ponemos las bolas de carne en la plancha y cubrimos con la cebolla cortada en juliana muy fina.
2.- Aplastamos la carne con el truco del papel de hornear y el cazo hasta dejar las hamburguesas bien finas.
3.- Cuando estén doradas por un lado, les damos la vuelta y bajamos el fuego para que la cebolla se cocine bien.
4.- Colocamos una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa y tapamos para que se funda.
5.- Untamos Salsa The Champions Burger Ybarra en las dos partes del Pan Burger Brioche de Dulcesol.
6.- Colocamos las dos hamburguesas una sobre otra, cerramos el pan y servimos al momento.