¿Qué os parece si poco a poco vamos aprendiendo términos relacionados con el mundo del aceite de oliva? ¿Sabéis la diferencia entre el Acebuche y el Olivo? El primero, es un olivo silvestre, tiene las hojas en tamaño oval y es más pequeño que el olivo. El fruto del acebuche es muy pequeño. […]
No sabemos si a vosotros os ha pasado alguna vez, pero uno de los recuerdos que tenemos por aquí es cuando éramos pequeños y queríamos un sándwich sin corteza. Ahora los podemos encontrar en los supermercados, pero entonces para lograrlo había que recortar las cortezas del pan de molde. ¿Y que se hacía con […]
Hoy traemos para comer unas deliciosas chuletas de cordero con chips de Yuca. Ingredientes16 chuletas de cordero 100 ml de vinagre de vino Ybarra 1 cebolla 1 manojo de perejil 2 yucas Sal 3 clavos de olor Ajo Aceite de oliva suave de Ybarra para freír las yucas y el cordero. InstruccionesPaso 1:Troceamos la cebolla […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
Troceamos la cebolla y el perejil.
Paso 2:
En una fuente honda ponemos las chuletas de cordero, la cebolla, el perejil, los clavos, los ajos machacados y la sal.
Paso 3:
Cubrimos la mezcla anterior con el vinagre Ybarra y dejamos macerar al menos una hora.
Paso 4:
Pelamos las yucas y las cortamos en rodajas finas.
Paso 5:
Ponemos abundante aceite suave Ybarra en una sartén honda y freímos la yuca, teniendo cuidado de no poner demasiadas cada vez.
Paso 6:
En otra sartén, mientras, hacemos las chuletas de cordero a la plancha con un poco de aceite Ybarra y listo para comer.
Un puré de coliflor rápido y con delicioso sabor mediterráneo para acompañar carnes o pescados. Ingredientes 1 bote de coliflor Ybarra 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra 1 manojito de perejil El zumo de medio limón o lima Sal Pimienta 3 filetes de lomo ibérico por persona InstruccionesPaso 1:Ponemos la […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Ponemos la coliflor en un bol bien escurrida de su líquido. La calentamos en el microondas le añadimos pimienta al gusto.
Paso 2:
Las machacamos con un machaca-patatas y le añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Paso 3:
Picamos muy muy fino el perejil quitándole antes los tallos más gruesos.
Paso 4:
Lo incorporamos también al bol donde están las coliflores y el aceite.
Paso 5:
Añadimos el zumo de medio limón y rectificamos de sal.
Paso 6:
Por último, hacemos los filetes a la plancha y lo servimos con el delicioso puré de coliflor Ybarra.
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Unos deliciosos huevos rellenos con una riquísima pasta hecha con langostinos, surimi, jamón y nuestra salsa Cocktail Ybarra. Ingredientes 1 bote de salsa Cocktail Ybarra 300gr de langostinos cocidos y pelados 100gr de surimi rallado 3 lonchas de jamón serrano 10 huevos ElaboraciónCocemos los huevos en abundante agua con […]
Ingredientes ElaboraciónCocemos los huevos en abundante agua con sal 10 minutos. Una vez cocidos los refrescamos y partimos por la mitad, separamos con cuidado de las yemas de las claras.
Ponemos en un robot de cocina los langostinos, el surimi rallado, las yemas, solo cinco o seis cucharadas de salsa Cocktail Ybarra y 2 lonchas de jamón serrano.
Lo picamos todo muy bien, rellenamos las mitades de los huevos con una manga pastelera, si no tenemos manga lo hacemos con una cuchara.
Ponemos por encima para decorar unas tiras de jamón.
Octubre nos regala bellos colores, tonalidades herrumbrosas y anaranjadas, una paleta que invita a relajarnos y disfrutar de una buena mesa. Nuestros mercados se llenarán de verduras y hortalizas, perfectas para tomar de cena como las acelgas, alcachofas berenjenas, brócolis, calabacines, calabazas, cardos, judías verdes y puerros. También encontraremos los mejores ingredientes para hacer […]
Tiempo de cocinado
135 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado135 Min.Nº de personas4 Pax.Rápida de preparar y perfecta para disfrutar con una de nuestras hamburguesas! Ingredientes1 bote de Mayonesa Ybarra 1 cucharada de vinagre de Vino Ybarra 1/2 col 200ml de nata para cocinar 2 zanahorias 1 cucharadita de pimienta Sal ElaboraciónPelamos la zanahoria y la col y las rayamos. Usaremos la […]
Ingredientes ElaboraciónPreparación de la ensalada:
Escurrimos bien la col y la zanahoria del agua, ponemos en un bol seco y añadimos la salsa. Mezclamos bien y ya tenemos una rica ensalada de col para tomar con nuestras hamburguesas.
Este domingo día 29 se celebra el Día Mundial de la Tapa. Este día, lanzado por Saborea España, está destinado a ensalzar la gastronomía española y hacer un reconocimiento público a un plato que nos ha traído grandes alegrías. Durante este día, y en días anteriores y posteriores, se celebrarán diversos actos y eventos […]
Hoy os dejamos una receta de pescado con un toque picante, una forma saludable de tomar la pasta con Ybarra virgen extra. Ingredientes 500 g de salmón fresco cortada en dados 50 ml de aceite de oliva virgen extra Ybarra 300 g de espaguetis (normales o integrales) 6 dientes de ajo 1 […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Cocemos los espaguetis en una cazuela con abundante agua y 2 cucharadas de sal, el tiempo que nos indique el fabricante.
Paso 2:
Mientras se cuece la pasta. Pelamos los ajos y cortamos en rebanadas finas pero largas, lo más grande posible.
Paso 3:
Ponemos el Ybarra Virgen Extra en una sartén honda y añadimos los ajos y la guindilla cortada. Lo hacemos cuando el aceite esté aún frío. Ponemos el fuego en la mitad para que los ajos se doren e impregnen de sabor el aceite.
Paso 4:
Cuando los ajos estén marrones, los sacamos del aceite de oliva Ybarra y reservamos. Tendremos unos deliciosos "chips" de ajo.
Paso 5:
Subimos a fuego fuerte ese aceite al ajo y guindilla y añadimos el salmón. Lo hacemos un par de minutos, procurando que coincida ésto con el final de la cocción de la pasta.
Paso 6:
Por último, ponemos los espaguetis en un bol o ensaladera y le añadimos el aceite con el salmón y los "chips" de ajo.
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