En la segunda parte de nuestro diccionario de cocina, os queremos dar algunos consejos para freír bien los alimentos. Si buscamos en los diccionarios vemos que freír es sumergir un alimento en una grasa hirviendo y mantenerlo así hasta su cocción. En España, como tod@s sabemos la grasa más utilizada para freír es el […]
Hace poco os preguntábamos qué tipo de post os gustaría que os pusiéremos en nuestro blog y, alguno de vosotros, nos comentasteis que os gustaría aprender a cocer marisco, así que hoy os vamos a contar cómo hacerlo bien. Para comenzar son dos los condicionantes que harán que el marisco quede en su punto, […]
En Ybarra os hacemos un resumen de todos los productos frescos que podéis encontrar en los mercados, además os dejaremos algunas de nuestras recetas Ybarra para que podáis disfrutar de ellos! La fruta de este mes, es sabrosa y generosa en color, entre las más esperadas están la cereza, de la que ya […]
Pasar por una panadería y dejarnos guiar por su olor hasta el interior, es algo que nos ha ocurrido a tod@s alguna vez. El pan, es un alimento básico en nuestra dieta y su olor, muchas veces nos trae recuerdos de nuestra niñez. Nosotros os hemos dejado un gran surtido de recetas Ybarra elaboradas con […]
Hoy un truco muy fácil para que las albóndigas nos salgan perfectamente redondas y ¡sin mancharnos las manos! Primero preparamos la carne y una vez la tengamos preparada, hacemos las porciones de carne con dos cucharas y las introducimos en un vaso con media cucharada de pan rallado. Agitamos en círculo y hacía […]
Hoy vamos a estrenar una nueva colección de Post donde queremos explicar algunos de los conceptos principales que se utilizan en las recetas que todos hacemos en casa. Para comenzar hemos elegido una de diferencias: ¿sabéis la diferencia entre hervir, escaldar o pochar? Las tres son formas de cocer los alimentos, pero entre ellas, […]
Tiempo de cocinado
25 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta básica de nuestra gastronomía, donde la mayonesa Ybarra se convierte en su ingrediente principal. Disfruta de esta tradicional receta de mayonesa que gusta a todos en casa y triunfa en todo tipo de reuniones y fiestas como aperitivo o entrante. Ingredientes 450ml de Mayonesa Ybarra 1kg […]
Ingredientes
ElaboraciónMuchas son las maneras de cuidarnos de cara al verano. Hay quién opta por realizar las dietas de moda, otr@s deciden que el gimnasio es la mejor opción, y comienzan a realizar ejercicios sin asesoramiento. Lo cierto es que tanto uno como otro tienen su riesgo. Si optamos por el gimnasio, tenemos que hacerlo […]
Un sencillo truco para que tus albóndigas tengan una forma perfecta! ElaboraciónPrimero preparamos la carne para las albóndigas como más nos guste. Cogemos una porción de carne y la ponemos dentro de un vaso con un poco de pan rallado, agitamos con movimientos circulares 10 o 15 segundos y la albóndiga estará lista, perfectamente redonda.
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