Entradas de] Ybarra
Jamoncitos de pollo al Vinagre de Jerez Reserva
Tiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
3 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas3 Pax.Aprended con nosotros a elaborar esta fácil receta con pollo. Un plato delicioso con nuestro Vinagre de Jerez Reserva. ¿Cocinamos juntos? Ingredientes Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra Vinagre de Jerez Reserva Ybarra 1 hoja de laurel 1 tomate 200 ml de caldo de pollo 1 cucharada de maicena […]
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Vinagre de Jerez Reserva Ybarra
- 1 hoja de laurel
- 1 tomate
- 200 ml de caldo de pollo
- 1 cucharada de maicena
- Tomillo fresco o seco
- Perejil fresco
- Pimienta negra molida
- Sal
Elaboración
ElaboraciónSalpimentamos los muslos de pollo y los doramos en una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra.
Cuando estén bien dorados, añadimos la mitad del caldo junto con la hoja de laurel y dejamos reducir 5 minutos e incorporamos el vinagre de Jerez Reserva Ybarra. Cocinamos 10 minutos a fuego medio.
Introducimos el tomate rallado y el resto del caldo. Tapamos y cocinamos 20-25 minutos hasta que estén bien hechos. Sacamos y reservamos los jamoncitos de pollo.
Ponemos en el caldo una cucharada de maicena disuelta en 1/2 vaso de agua, damos un hervor y dejamos que espese. Por último, servimos los jamoncitos añadiendo la salsa.
Tarta para Halloween: cementerio abandonado de chocolate
Tiempo de cocinado
75 Min.
Nº de personas
5 Pax.
Tiempo de cocinado75 Min.Nº de personas5 Pax.Una receta para Halloween. Una tarta de Halloween que os hará pasar una noche terroríficamente divertida, con nuestro cementerio abandonado y llena de sabor. Un dulce de chocolate de Halloween que enamorará a grandes y a pequeños. Ingredientes Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra 300 g de chocolate para […]
Ingredientes
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- 300 g de chocolate para postres
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 3 huevos
- 185 g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 yogur griego
- 100 g de cereales de chocolate
- Foundant
- Galletas
Elaboración
Derretimos en un bol en el microondas 150 g de chocolate para postres, durante 2 minutos en intervalos de 30 segundos, y vamos removiendo.
En un bol grande ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos bien hasta que se mezclen. Incorporamos la esencia de vainilla y vamos añadiendo los huevos mientras batimos.
Tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato. Volvemos a mezclar y ponemos el yogur griego y el chocolate que habíamos fundido. Mezclamos muy bien.
Pasamos la masa a un molde rectangular untado con mantequilla y harina. Horneamos 30 minutos a 180 ºC, lo dejamos enfriar y lo colocamos en la bandeja donde lo vayamos a servir.
Para la cobertura fundimos otros 150 g de chocolate con 3 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y lo extendemos bien por encima del bizcocho.
Trituramos en un robot 100 g de cereales de chocolate, será la tierra del cementerio. Lo extendemos por encima de la cobertura y por los laterales. Hacemos uno huesos con fondant y los extendemos también.
Las lápidas las elaboramos con galletas pintadas con un poco de chocolate fundido. Las clavamos en el bizcocho y para terminar ponemos algunas lápidas rotas.
Huevos con mayonesa
Tiempo de cocinado
15 Min.
Nº de personas
2 Pax.
Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas2 Pax.Unos ricos huevos rellenos para con un toque de mostaza que os encantarán. Una receta económica y llena de sabor para tomar cualquier día a la hora de la cena. Ingredientes Mayonesa Ybarra Aceite de oliva Ybarra Vinagre de vino Ybarra 4 huevos 1/2 limón Mostaza Alcaparras ElaboraciónPonemos un […]
Ingredientes
- Mayonesa Ybarra
- Aceite de oliva Ybarra
- Vinagre de vino Ybarra
- 4 huevos
- 1/2 limón
- Mostaza
- Alcaparras
Elaboración
Ponemos un cazo con agua al fuego y añadimos sal (así se pelan mejor los huevos) y un poco de vinagre de Vino Ybarra, así si se rompe alguna cáscara la clara no se esparcirá por todo el cazo.
Cuando el agua esté hirviendo añadimos los huevos, no antes, para controlar bien el teimpo. Contamos 6 minutos desde ese momento porque queremos que las yemas no queden muy muy hechas.
Los enfriamos en un bol de agua con hielo para cortar la cocción rápidamente bajo el grifo. Los pelamos y los cortamos por la mitad. Reservamos.
En un bol ponemos 3 cucharadas de mayonesa Ybarra, el zumo de medio limón y 1 cucharada de mostaza. Mezclamos y reservamos.
Secamos un puñado de alcaparras con papel de cocina y las freímos apenas 1 minuto con aceite de oliva Suave Ybarra. Veremos como se abren como una flor.
Por último salseamos los huevos con la mayonesa de mostaza y limón, las alcaparras fritas y un poco de cebollino picado.
Bases 22/09/2021
OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN ¡Buenos días! Comienza nuestros #SORTEO con @Laguladenorteoficial . Tenemos para sortear 10 lotes compuestos cada uno por 1 botella de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, 1 botella de vinagre de Jerez 250ml ,1 bote de Mayonesa boca abajo, 1 bote de salsa Ranchera, 1 bote de Mayonesa con […]
Rollo de carne y patata con salsa Original para Carnes Gaucha®
Tiempo de cocinado
75 Min.
Nº de personas
6 Pax.
Tiempo de cocinado75 Min.Nº de personas6 Pax.Una receta de carne picada fácil y rica. Una deliciosa forma de disfrutar de nuestra rica salsa Gaucha® con carne y patatas. ¿Os animáis a probarla? Ingredientes Salsa Original para Carnes Gaucha ® 1 Kg de carne picada 100 g de queso parmesano 1 huevo 500 g de patatas […]
Ingredientes
- Salsa Original para Carnes Gaucha ®
- 1 Kg de carne picada
- 100 g de queso parmesano
- 1 huevo
- 500 g de patatas
- 1 cucharada de cebolla y ajos secos
- Sal y pimienta
Elaboración
En una olla grande cocemos las patatas. Una vez que estén hechas las pelamos y las machacamos. Salpimentamos a nuestro gusto y añadimos el queso parmesano. Mezclamos bien y reservamos.
Ponemos la carne picada en un bol grande y añadimos la cebolla, el ajo, el huevo, la sal t la pimienta. Mezclamos bien.
La extendemos sobre un papel de hornear y ponemos las patatas por encima con cuidado de no llegar a los bordes. Lo enrollamos y pasamos a una bandeja apta para el horno.
Horneamos 40 minutos a 180 ºC. Servimos con nuestra salsa Original para Carnes Gaucha®.
Recetas con lomo
El lomo de cerdo es una de las carnes que más consumimos actualmente en nuestras cocinas. Es un ingrediente económico, fácil de encontrar y gusta tanto a grandes como a pequeños. Es un plato sencillo y seguro que vuestras recetas con lomo son tan ricas y fáciles como las que hoy os dejamos. ¿Nos […]
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