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Entradas de] Ybarra

Tomates Rellenos de Huevo y Queso

8 julio, 2022 /4 Comentarios/en , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

3 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas3 Pax.Una receta de tomates rellenos de huevo y queso que no os podéis perder. Un plato tan sencillo de hacer y tan rico que se convertirá en una de vuestras cenas o aperitivos favoritos. Ingredientes Mayonesa Ybarra 3 tomates 3 huevos 3 lonchas de queso (del que más nos […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 3 tomates
    • 3 huevos
    • 3 lonchas de queso (del que más nos guste)
    • Queso Mozzarella rallado
    • Cebollino
    • Sal
    • Pimienta

Elaboración

1.- Vaciamos los tomate de su pulpa, la podemos guardar para hacer otras preparaciones.

2.- Picamos cebollino y lo colocamos al fondo de los tomates. Añadimos lonchas de queso dobladas, un huevo en cada uno, sal, pimienta y un toque de mayonesa Ybarra.

3.- Terminados con el queso mozzarella por encima y un toque de Mayonesa.

4.- Los ponemos en una fuente de horno, horneamos 15 minutos a 200 ºC. Los últimos 5 minutos solo con el gratinador.

 

Bases 06/07/2022

6 julio, 2022 /0 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   Buenos días comienza nuestro SORTEO con nuestros amigos de @TaurusElectro. Tenemos para sortear 4 lotes compuestos cada uno por 1 botella de 1 l de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, 1 botella de 1 l de Vinagre de […]

Pastel de Merluza con Gambas y Piquillos

5 julio, 2022 /2 Comentarios/en /por

Tiempo de cocinado

50 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado50 Min.Nº de personas5 Pax.En nuestro quinto programa «Ybarra en tu Cocina» el gran cocinero Enrique Sánchez nos trae un pastel de merluza con gambas y piquillos. Una receta fácil y con todo el sabor de nuestra mayonesa para este año. Nuestro pastel salado de verano con Enrique Sánchez, es perfecto para compartir […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 500 g de filetes de merluza sin piel ni espinas
    • 50 g de gambas peladas
    • 5 espárragos blancos
    • 1 brick pequeño de nata de montar (200 ml.)
    • 4 pimientos del piquillo
    • 4 huevos

Elaboración

1.- Sofreímos en una sartén con un chorreón de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra la merluza troceada y los espárragos blancos cortados en porciones.

2.- Incorporamos la nata, dejamos hervir y apartamos en un cuenco.

3.- Agregamos los pimientos del piquillo, los huevos, 3 cucharadas de mayonesa Ybarra, sal y pimienta. Trituramos con la batidora.

4.- Añadimos las gambas troceadas, mezclamos y lo disponemos todo en un molde de horno (con la base y extremos cubiertos con una tira de papel de horno). Horneamos al baño maría a 175º C. durante 45 minutos.

5.- Apartamos, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos al gusto. También los podéis tomar o decorar con salsa Cocktail Ybarra.

Bases 04/07/2022

4 julio, 2022 /0 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   ¡Buenos días! Tenemos #SORTEO. Tenemos para sortear 5 lotes exclusivos compuestos cada uno por 1 botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Primera Cosecha Elcano Especial V Centenario y 1 botella de Vinagre de Jerez Especial Magallanes V Centenario. […]

Bases 29/06/2022

29 junio, 2022 en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   Buenos días, comienza nuestro #SORTEO . Tenemos para sortear 10 lotes compuesto cada uno por 1 botella de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, 1 botella de vinagre de Jerez Reserva, 1 bote de Mayonesa boca abajo, 1 bote […]

Rulo de Hojaldre y Hamburguesa con Patatas Deluxe

28 junio, 2022 /0 Comentarios/en /por

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas4 Pax.En nuestro cuarto programa «Ybarra en tu Cocina» el gran cocinero Enrique Sánchez nos trae un rico rulo de hojaldre relleno de hamburguesa y nuestra rica salsa Gaucha® una exquisita receta con patatas deluxe caseras que seguro os enamora.   Nuestra receta de verano con Enrique Sánchez, es perfecta […]

Ingredientes

    Rulo de Hojaldre y Hamburguesa:

    • Salsa Original para Carnes Gaucha® Ybarra
    • 500 g de hamburguesas
    • 8 lonchas de queso manchego
    • 8 lonchas de bacon
    • 1 huevo para pintar

    Patatas deluxe:

    • 300 g de patatas de guarnición (o 2 patatas medianas)
    • 2 cucharadas de harina
    • 1 cucharada de pimentón dulce
    • 1 cucharilla de comino molido
    • 1 cucharada de orégano
    • 1 cucharilla de tomillo seco
    • 1 cucharilla de sal
    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • Salsa Ranchera Ybarra

Elaboración

1.- Extender el hojaldre.

2.- Deshacer las hamburguesas apretando con las manos y extender sobre el hojaldre (es importante respetar los bordes del hojaldre para que después sea más fácil cerrar).

3.- Repartir salsa Gaucha Ybarra sobre la carne.

4.- Cubrir con lonchas de queso y tiras de bacon.

5.- Pintar los bordes con huevo batido.

6.- Cerrar el hojaldre haciendo un rulo y apretando con las manos para compactar (guardar el rulo de hojaldre 30 minutos en el congelador para facilitar el posterior corte en medallones).

7.- Cortar el rulo de hojaldre en medallones, pintar con huevo y hornear entre 15 y 20 minutos a 180º calor arriba y abajo.

Patatas Deluxe:

8.- Cortar las patatas en gajos e introducir en agua hirviendo con sal durante 4 minutos (al cocerlas en agua previamente quedan como un puré cremoso en el interior y crujientes por fuera)

9.- Apartar, enfriar bajo el grifo e introducir en una bolsa de congelación. Añadir 2 cucharadas de harina, 1 de pimentón, un poco de comino, orégano, tomillo y sal.

10.- Cerrar la bolsa, agitar bien para que se mezcle todo y comenzar a freír las patatas en aceite de oliva suave Ybarra.

11.- Apartar sobre papel de cocina y servir con salsa Ranchera Ybarra.