Tartar de langostinos, aguacate y mango con salsa Cocktail Ybarra
Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas2 Pax.Una receta de tartar con mango fácil y deliciosa. Un contraste de sabor delicioso para el paladar. Un plato con langostinos y mango perfecto para tomar con nuestra salsa Cocktail Ybarra. Ingredientes 1 mango 1 aguacate 1/2 limón 150 g de langostinos pelados y troceados Sal Aceite de Oliva […]
Ingredientes
- 1 mango
- 1 aguacate
- 1/2 limón
- 150 g de langostinos pelados y troceados
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- Salsa Cocktail Ybarra
Elaboración
Sacamos la pulpa del mango y del aguacate y las ponemos en dos boles diferentes.
Al aguacate le añadimos limón, sal y 1 cucharada de aceite de oliva Virgen Extra y mezclamos.
Cogemos un aro de emplatar y ponemos en el fondo el mango troceado, encima 1 cucharada de salsa Coktail, después el aguacate, otra cucharada de salsa Cocktail Ybarra, los langostinos cocidos y troceados y por último una cucharada de salsa Cocktail.
Sacamos el molde y decoramos con un langostino.