Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Una receta de tartar con mango fácil y deliciosa. Un contraste de sabor delicioso para el paladar. Un plato con langostinos y mango perfecto para tomar con nuestra salsa Cocktail Ybarra.

Ingredientes

1 mango
1 aguacate
1/2 limón
150 g de langostinos pelados y troceados
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
Salsa Cocktail Ybarra

Elaboración

Sacamos la pulpa del mango y del aguacate y las ponemos en dos boles diferentes.

Al aguacate le añadimos limón, sal y 1 cucharada de aceite de oliva Virgen Extra y mezclamos.

Cogemos un aro de emplatar y ponemos en el fondo el mango troceado, encima 1 cucharada de salsa Coktail, después el aguacate, otra cucharada de salsa Cocktail Ybarra, los langostinos cocidos y troceados y por último una cucharada de salsa Cocktail.

Sacamos el molde y decoramos con un langostino.