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Entradas de] Ybarra

Tarta para Halloween: cementerio abandonado de chocolate

22 septiembre, 2021 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

75 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado75 Min.Nº de personas5 Pax.Una receta para Halloween. Una tarta de Halloween que os hará pasar una noche terroríficamente divertida, con nuestro cementerio abandonado y llena de sabor. Un dulce de chocolate de Halloween que enamorará a grandes y a pequeños. Ingredientes Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra 300 g de chocolate para […]

Ingredientes

    • Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
    • 300 g de chocolate para postres
    • 150 g de mantequilla
    • 150 g de azúcar
    • 1 cucharada de esencia de vainilla
    • 3 huevos
    • 185 g de harina
    • 1 cucharadita de levadura
    • 1 cucharadita de bicarbonato
    • 1 yogur griego
    • 100 g de cereales de chocolate
    • Foundant
    • Galletas

Elaboración

Derretimos en un bol en el microondas 150 g de chocolate para postres, durante 2 minutos en intervalos de 30 segundos, y vamos removiendo.

En un bol grande ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos bien hasta que se mezclen. Incorporamos la esencia de vainilla y vamos añadiendo los huevos mientras batimos.

Tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato. Volvemos a mezclar y ponemos el yogur griego y el chocolate que habíamos fundido. Mezclamos muy bien.

Pasamos la masa a un molde rectangular untado con mantequilla y harina. Horneamos 30 minutos a 180 ºC, lo dejamos enfriar y lo colocamos en la bandeja donde lo vayamos a servir.

Para la cobertura fundimos otros 150 g de chocolate con 3 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y lo extendemos bien por encima del bizcocho.

Trituramos en un robot 100 g de cereales de chocolate, será la tierra del cementerio. Lo extendemos por encima de la cobertura y por los laterales. Hacemos uno huesos con fondant y los extendemos también.

Las lápidas las elaboramos con galletas pintadas con un poco de chocolate fundido. Las clavamos en el bizcocho y para terminar ponemos algunas lápidas rotas.

Huevos con mayonesa

22 septiembre, 2021 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas2 Pax.Unos ricos huevos rellenos para con un toque de mostaza que os encantarán. Una receta económica y llena de sabor para tomar cualquier día a la hora de la cena. Ingredientes Mayonesa Ybarra Aceite de oliva Ybarra Vinagre de vino Ybarra 4 huevos 1/2 limón Mostaza Alcaparras ElaboraciónPonemos un […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Aceite de oliva Ybarra
    • Vinagre de vino Ybarra
    • 4 huevos
    • 1/2 limón
    • Mostaza
    • Alcaparras

Elaboración

Ponemos un cazo con agua al fuego y añadimos sal (así se pelan mejor los huevos) y un poco de vinagre de Vino Ybarra, así si se rompe alguna cáscara la clara no se esparcirá por todo el cazo.

Cuando el agua esté hirviendo añadimos los huevos, no antes, para controlar bien el teimpo. Contamos 6 minutos desde ese momento porque queremos que las yemas no queden muy muy hechas.

Los enfriamos en un bol de agua con hielo para cortar la cocción rápidamente bajo el grifo. Los pelamos y los cortamos por la mitad. Reservamos.

En un bol ponemos 3 cucharadas de mayonesa Ybarra, el zumo de medio limón y 1 cucharada de mostaza. Mezclamos y reservamos.

Secamos un puñado de alcaparras con papel de cocina y las freímos apenas 1 minuto con aceite de oliva Suave Ybarra. Veremos como se abren como una flor.

Por último salseamos los huevos con la mayonesa de mostaza y limón, las alcaparras fritas y un poco de cebollino picado.

Bases 22/09/2021

22 septiembre, 2021 /1 Comentario/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   ¡Buenos días! Comienza nuestros #SORTEO con @Laguladenorteoficial . Tenemos para sortear 10 lotes compuestos cada uno por 1 botella de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, 1 botella de vinagre de Jerez 250ml ,1 bote de Mayonesa boca abajo, 1 bote de salsa Ranchera, 1 bote de Mayonesa con […]

Rollo de carne y patata con salsa Original para Carnes Gaucha®

21 septiembre, 2021 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

75 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado75 Min.Nº de personas6 Pax.Una receta de carne picada fácil y rica. Una deliciosa forma de disfrutar de nuestra rica salsa Gaucha® con carne y patatas. ¿Os animáis a probarla? Ingredientes Salsa Original para Carnes Gaucha ® 1 Kg de carne picada 100 g de queso parmesano 1 huevo 500 g de patatas […]

Ingredientes

    • Salsa Original para Carnes Gaucha ®
    • 1 Kg de carne picada
    • 100 g de queso parmesano
    • 1 huevo
    • 500 g de patatas
    • 1 cucharada de cebolla y ajos secos
    • Sal y pimienta

Elaboración

En una olla grande cocemos las patatas. Una vez que estén hechas las pelamos y las machacamos. Salpimentamos a nuestro gusto y añadimos el queso parmesano. Mezclamos bien y reservamos.

Ponemos la carne picada en un bol grande y añadimos la cebolla, el ajo, el huevo, la sal t la pimienta. Mezclamos bien.

La extendemos sobre un papel de hornear y ponemos las patatas por encima con cuidado de no llegar a los bordes. Lo enrollamos y pasamos a una bandeja apta para el horno.

Horneamos 40 minutos a 180 ºC. Servimos con nuestra salsa Original para Carnes Gaucha®.

Recetas con lomo

20 septiembre, 2021 /0 Comentarios/en , /por

El lomo de cerdo es una de las carnes que más consumimos actualmente en nuestras cocinas. Es un ingrediente económico, fácil de encontrar y gusta tanto a grandes como a pequeños.   Es un plato sencillo y seguro que vuestras recetas con lomo son tan ricas y fáciles como las que hoy os dejamos. ¿Nos […]

Bases 20/09/2021

20 septiembre, 2021 /0 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   ¡Tenemos #SORTEO ! Tenemos para sortear 10 lotes compuestos cada uno por 1 botella de aceite de oliva Virgen Extra, 1 botella de vinagre de Jerez, 1 bote de Crema de Pedro Ximénez, 1 bote de Mayonesa boca abajo, […]

Quiche de menestra de verduras con queso azul

17 septiembre, 2021 /0 Comentarios/en , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas5 Pax.Una receta con menestra de verduras Ybarra con queso azul a la que no podréis resistiros. Un plato de verduras para hacer con toda la familia y disfrutar alrededor de una mesa. Ingredientes Menestra de verduras Ybarra 2 cucharadas Mayonesa Ybarra 200 ml nata 3 huevos 50 gr de […]

Ingredientes

    • Menestra de verduras Ybarra
    • 2 cucharadas Mayonesa Ybarra
    • 200 ml nata
    • 3 huevos
    • 50 gr de parmesano rallado
    • Sal
    • 1 lámina de hojaldre
    • 100 gr queso azul

Elaboración

Escurrimos el bote de menestra de verduras Ybarra y reservamos. En un vaso de batidora echamos 2 cucharadas de mayonesa Ybarra, 200 ml de nata, 3 huevos, 50 gr de parmesano rallado y sal. Lo batimos todo muy bien. Después, en un molde para tartas ponemos una lámina de hojaldre y 100 gr de queso azul troceado. Por último vertemos la mezcla batida y horneamos 20 minutos a 180º C.