El Cuchareo los mejores platos para la cuesta de enero
¿Os suena la frase “en mi casa no se tira nada”? Es muy de economía de familia numerosa antigua y hoy queremos rescatarla junto con otra máxima fundamental para ahorrar en la cocina: el cuchareo.
Quizás de lo que más nos ha sorprendido últimamente es ver…
“Muina”: Libro de cocina de Josean Ariza, el Chef del Guggenheim
Ya sabéis que de vez en cuando nos gusta recomendaros libros de cocina. Hoy os traemos una breve reseña para animaros a que os adentréis en la cocina de vanguardia, conociendo de primera mano a los grandes chefs que posee nuestro país.
Entre los más reconocidos a nivel…
Diccionario de Cocina IV
Asustar:
¿Alguna vez os han dado un susto tan grande que os habéis quedado sin aliento?
Uno de los clásicos es cuando los más pequeños se esconden detrás de las puertas y salen cuando menos lo esperamos dando un grito para asustarnos, pues lo mismo ocurre…
Nuestras mejores recetas para Navidad!
¿Qué os parece si os configuramos 5 menús para esta Navidad? Os dejamos también al final del post un vídeo con guarniciones perfectas para esta Nochebuena.
Menú Primero
Entrantes:
Hojaldritos de tapenade Ybarra
Rollitos de pepino y salmón…
Aceite Virgen Extra Ybarra Primera Cosecha 2014
Ya ha llegado nuestro primer virgen extra del año, Primera Cosecha 2014. Dos virgen extra seleccionados por nuestros expertos catadores que guardan la experiencia y el saber hacer desde 1842. Procedente de los mejores olivares de Andalucía, este año presentamos esta joya en dos variedades: Arbequina…
Colores de moda para tu mesa de Navidad
Cada año cambian los colores de moda para las mesas navideñas, eso sí, siempre teniendo en cuenta que lo mejor adornará tu mesa será la Salsa Cocktail Ybarra, el color de moda para tus platos sigue siendo el rosa!
A la hora de decorar el árbol y la casa de Navidad, la…
Trucos y consejos para elaborar bien un plato de pasta
1. - El primero y más importante. La pasta no espera, a la pasta se le espera. Tanto la salsa que la vaya a acompañar como los comensales han de estar listos cuando la pasta esté cocida. Sólo así conseguiremos tomarla al dente. No podemos dejar la pasta olvidada mientras hacemos la salsa o esperamos…
Alimentos del mes de diciembre
En Diciembre el plato estrella es la Navidad, todo gira en torno a ella, es un bálsamo para muchos que deciden parar sus relojes en estas fechas y dedicar parte de su tiempo con los suyos compartiendo mesa y cocina.
Los alimentos del mes de diciembre también están marcados por este…
Cómo servir las Salsas
Cada vez encontramos en el mercado más utensilios perfectos para nuestras cocinas y entre ellos están los bol para servir nuestras salsas Ybarra , elegir el adecuado siempre dependerá del tipo de comida que vayamos a preparar y del número de comensales que tengamos invitados en casa.
Podemos…
