¿Queréis saber cuál es el mejor restaurante del mundo?
Es el Noma y se encuentra en Copenhague, su dueño es el danés René Redzepi, conocido por ser un “naturalista gastronómico”. Él mismo reconoció que le había sorprendido volver a ganar un premio que ya lo tuvo en lo más alto anteriormente.
Foto: Agencia efe
Este…
Gastronomía en Semana Santa
La Semana Santa marca un ritmo diferente en nuestras cocinas. Tradicionalmente la carne roja y blanca desaparece de los menús y el pescado es la base con la que se realizan la mayoría de guisos y segundos platos. Además, durante la Semana Santa se realiza un ejercicio extra, ya que la mayoría compagina…
Hoy arranca Madrid Exquisito
Una nueva edición de la que sin duda, es una de las citas gastronómicas más esperadas del año para muchos, una marca que nace con el objetivo de divulgar las mejores cualidades de la capital española, al tiempo que realiza acciones sociales y solidarias.
Durante…
Sorprende en el Día del Padre
Las prisas con las que vivimos en la actualidad nos impiden muchas veces disfrutar de grandes momentos en familia, por eso nuestra propuesta para este día es reglar a tu padre una cena especial, regalar un momento con él para escuchar y compartir esas historias, que no por repetidas,…
Alimentaria 2014 y su espacio Aceite de Oliva Virgen Extra
Este año, como ya os hemos adelantado, volvemos a estar en una de las Ferias más importantes a nivel mundial, Alimentaria 2014. En ella participaremos con toda nuestra gama de productos, pero el que tendrá espacio propio será el Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra Gran…
Alimentaria 2014 brillará más que nunca
50 estrellas Michelin se ocuparán de que así sea. Este año, Alimentaria 2014, dónde Grupo Ybarra Alimentación estará presente con sus mejores productos, deslumbrará a todos los que por allí se paseen entre el 31 de marzo y el 3 de abril.
Un…
Productos del mes de marzo
Ya lo dice el refrán “marzo marcero, o tan frío como enero, o tan falso como febrero”. Es el mes de las sorpresas, el mes que se lo puede permitir todo porque tiene el honor de llevar en su calendario la entrada de la primavera. Pero no hay que confiarse puede tronar un…
Las croquetas: de la tradición a la innovación
Que la elaboración de las croquetas es todo un arte está fuera de todas dudas, es una cultura popular del aprovechamiento de las sobras que en tiempo de crisis siempre hay que recordar. Pero además, es una exquisitez que podemos degustar en cientos de restaurantes de nuestra…
Medir ingredientes sin peso
Muchas veces no tenemos un peso a mano para pesar los ingredientes de las recetas y otras son cantidades mínimo que nos la indican a ojo y no sabemos cómo calcularlas. Hoy os dejamos algunos utensilios de cocina que podemos utilizar para las medidas que encontramos habitualmente y que…
