Receta de Chuletas de cordero al Vinagre con chips de yuca

Hoy traemos para comer unas deliciosas chuletas de cordero con chips de Yuca.

Ingredientes

Paso 1:

Troceamos la cebolla y el perejil.

Paso 2:

En una fuente honda ponemos las chuletas de cordero, la cebolla, el perejil, los clavos, los ajos machacados y la sal.

Paso 3:

Cubrimos la mezcla anterior con el vinagre Ybarra y dejamos macerar al menos una hora.

Paso 4:

Pelamos las yucas y las cortamos en rodajas finas.

Paso 5:

Ponemos abundante aceite suave Ybarra en una sartén honda y freímos la yuca, teniendo cuidado de no poner demasiadas cada vez.

Paso 6:

En otra sartén, mientras, hacemos las chuletas de cordero a la plancha con un poco de aceite Ybarra y listo para comer.