Huevos rellenos a la Cocktail Ybarra
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Unos deliciosos huevos rellenos con una riquísima pasta hecha con langostinos, surimi, jamón y nuestra salsa Cocktail Ybarra.
Ingredientes
Ingredientes- 1 bote de salsa Cocktail Ybarra
- 300gr de langostinos cocidos y pelados
- 100gr de surimi rallado
- 3 lonchas de jamón serrano
- 10 huevos
Elaboración
ElaboraciónCocemos los huevos en abundante agua con sal 10 minutos. Una vez cocidos los refrescamos y partimos por la mitad, separamos con cuidado de las yemas de las claras.
Ponemos en un robot de cocina los langostinos, el surimi rallado, las yemas, solo cinco o seis cucharadas de salsa Cocktail Ybarra y 2 lonchas de jamón serrano.
Lo picamos todo muy bien, rellenamos las mitades de los huevos con una manga pastelera, si no tenemos manga lo hacemos con una cuchara.
Ponemos por encima para decorar unas tiras de jamón.
Huevos rellenos con un toque salado de jamón serrano, un tentempié apropiado para cualquier comida familiar.
