Solomillo al Pedro Ximénez
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta para Navidad deliciosa, fácil y rápida Nuestro solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, con patatas Ybarra, es un plato de carne perfecto para triunfar con la familia o los amigos en estas fiestas.
Animaos a cocinar junto a los vuestros esta Navidad.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de 250 ml de vino Pedro Ximénez
- 1 vaso de caldo de pollo
Elaboración
ElaboraciónEn una olla, ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, doramos el solomillo cortado en rodajas gruesas y lo reservamos.
En el mismo aceite, pochamos la cebolla, añadimos una cucharada de harina y cocinamos un minuto. Añadimos un vaso de vino Pedro Ximénez, cocinamos otro minuto y añadimos un vaso de caldo de pollo.
Dejamos que reduzca 3 o 4 minutos, lo trituramos, lo ponemos de nuevo en la olla y añadimos los trozos de solomillo.
Los cocinamos 5 minutos en la salsa.
Nuestro solomillo de cerdo es perfecto para poner como plato principal esta Navidad. Sencillo y económico, el vino Pedro Ximénez le aporta un sabor espectacular.
