Aguacates rellenos de marisco y mayonesa
Tiempo de cocinado10 Min.
Nº de personas3 Pax.
Una delicia de receta de verano, un plato sencillo de hacer y espectacular en color y sabor.
Nuestro aguacate relleno es ideal para poner como primer plato en una fiesta con amigos o familia.
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- 2 aguacates
- 100 g de queso fresco
- 8 tomates cherry partidos
- 1 rodaja de piña en su jugo
- 4 palitos de cangrejo
- 10 langostinos cocidos y pelados
- 5 cucharadas de jugo de piña
Elaboración
ElaboraciónSacamos la pulpa de los aguacates y reservamos las pieles. Troceamos la pulpa y la ponemos en un bol grande. Añadimos el queso fresco cortado en dados, los tomates cherry partidos por la mitad, la piña troceada, los palitos de cangrejo troceados y los langostinos.
Para la salsa, ponemos 2 cucharadas de mayonesa Ybarra y 5 de jugo de piña. Mezclamos bien y la incorporamos a la mezcla. Por último, rellenamos las pieles del aguacate.
Una exquisita combinación de sabores, deliciosa para el paladar y muy fácil de hacer. Una receta de verano con aguacate y marisco, fresca y riquísima.
Yo no suelo cocinar mucho pero con estas recetas tengo que sorprender a mi familia.
Me encantan las recetas que suben
Lo probé me encantó y lo hice en una cena de familia quedaron encantadisimos
¡Qué alegría que lo compartas Antonia! Nos encanta saber que triunfaste y te animamos a recorrer nuestro nuevo blog y descubrir ricas recetas.