Albóndigas agridulces
Tiempo de cocinado40 Min.
Nº de personas4 Pax.
Originales y riquísimas, a los amantes de la comida agridulce les encantará. Las tradicionales albóndigas, son uno de los platos fijos en muchos menús semanales así que elaborarlas de diferentes formas siempre será un aliciente para todos.
Si os gusta innovar a la hora de preparar recetas de albóndigas podéis probar también con nuestras albóndigas de setas o las de salmón y Ligera Ybarra.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Suave Ybarra
- Vinagre de Manzana Ybarra
- 300 ml de zumo de naranja
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 kg de albóndigas
- 100 ml de kétchup
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de sal
Elaboración
ElaboraciónEnharinamos las albóndigas ya elaboradas (cerdo, pollo o mixtas) y les quitamos la harina sobrante. Las freímos en abundante aceite de oliva Suave Ybarra y las reservamos.
En un bol ponemos el zumo de naranja y la maicena y disolvemos. Agregamos 50 ml de vinagre de manzana Ybarra, el kétchup, la salsa de soja, la mostaza y la azúcar morena.
Mezclamos muy bien. Ponemos la mezcla en una olla al fuego y añadimos sal. Cuando empiece a hervir incorporamos las albóndigas.
Tapamos y cocinamos 30 minutos a fuego medio.
Originales y llenas de sabor, las tradicionales albóndigas os encantarán con la salsa agridulce que le hemos elaborado.
