Huevos a la escocesa
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas6 Pax.
Fáciles de hacer y deliciosos. Los huevos a la escocesa son perfectos para tomar ya sea como comida o cena. Nuestra salsa Barbacoa le aporta un toque muy especial.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 6 huevos clase M
- 6 hamburguesas
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
Elaboración
ElaboraciónPodemos usar carne picada, salchichas frescas, chorizo criollo... Nosotros hemos usado hamburguesas, porque facilita mucho el trabajo de envolver los huevos y hay gran variedad para elegir.
Ponemos agua a hervir en una cacerola y añadimos los huevos con cuidado, que hiervan 6 minutos, queremos que la yema se quede un poco blanda, los ponemos en agua fría y los pelamos.
Aplastamos las hamburguesas para hacerlas un poco más grandes y envolvemos los huevos con ella.Pasamos las bolas por harina, por huevo y por pan rallado.
En una sartén ponemos abundante aceite de oliva suave Ybarra y vamos friendo las bolas, teniendo cuidado de freírlas bien por todos lados, las reservamos sobre un papel de cocina.
Deliciosas con nuestra salsa Barbacoa Ybarra.
Una receta deliciosa que permite múltiples combinaciones con la carne. Su sabor es perfecto y su resultado final espectacular. Nuestra salsa Barbacoa es su complemento ideal.
