Huevos rellenos de atún

En abundante agua, cocemos los huevos con sal y un poco de vinagre, cuando empiece a hervir hacemos que giren en la olla, cinco o seis vueltas, así conseguimos que la yema se quede en el centro.

A los 10 minutos ya estarán duros.

Pelamos los huevos, los partimos por la mitad, separamos las yemas de las claras, en un bol con las yemas, añadimos las dos latas de atún escurridas y machacamos todo junto.

Añadimos Mayonesa Ybarra.

Mezclamos bien, rellenamos las claras con la mezcla, ponemos un poco de Mayonesa Ybarra y decoramos con un poco de yemas que habremos reservado.