Piruletas de Parmesano Ybarra - Ybarra en tu cocina

Una deliciosa y encantadora manera de tomar un aperitivo. Unas piruletas hechas con queso parmesano y las especias que más nos gusten. Para sorprender y quedar bien estas navidades en nuestras cenas.

Ingredientes

150 gr de queso parmesano en un taco (también sirve previamente rallado)
1 cucharada de ajonjolí
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de romero seco
Palillos de madera largos
1 aro metálico o un cortapastas, redondo o con forma (de corazón por ejemplo)
1 cucharada de aceite de oliva suave de Ybarra

Instrucciones

Paso 1:

Primero rallamos el queso parmesano. Está más bueno si compramos un taco y lo rallamos justo antes de empezar la receta.

Paso 2:

En una bandeja de horno ponemos un papel de hornear.

Paso 3:

Lo pincelamos con aceite por las dos caras. Por una cara nos servirá para que el papel se pegue bien a la bandeja (es importante para que el papel no se mueva y no nos desparrame el parmesano). Por la otra cara nos servirá para que la piruleta se despegue bien cuando se enfríe.

Paso 4:

Ponemos los palillos en la bandeja alternando el sentido y ayudándonos del aro o cortapastas, lo cubrimos con el parmesano rallado y le ponemos a cada una, lo que nos guste, ajonjoli, tomillo...

Paso 5:

Horneamos con el gratinador del horno solo hasta que se funda el queso y se vaya poniendo dorado.

Paso 6:

Lo sacamos y dejamos que se enfríe un poco. Luego lo despegamos con cuidado y ya tenemos unas deliciosas piruletas de parmesano.