Espárragos envueltos en Salmón gratinados con mayonesa al limón Ybarra

esparragos blancos con salmón gratinados con mayonesa

Una receta fácil para sorprender esta Navidad. Estos espárragos envueltos en salmón son perfectos como aperitivo, además, gratinados con nuestra mayonesa Ybarra y un poco de limón están deliciosos ¿Queréis adelantaros y probarla ya?

Ingredientes

1 Bote de espárragos blancos gruesos
200 g de salmón ahumado cortado en lonchas
1 limón
1 bote de mayonesa Ybarra

Elaboración

Trituramos bien, tapamos con film de plástico y reservamos 15 minutos en el frigorífico.

Instrucciones

Paso 1:

En un bol ponemos 3 cucharadas soperas de mayonesa Ybarra. Le añadimos el zumo de medio limón. Removemos para mezclar bien.

Paso 2:

En una fuente para horno, ponemos los espárragos que hemos envuelto en una loncha de salmón cada uno.

Paso 3:

Ponemos mayonesa ybarra encima de la parte donde está el salmón. Metemos en el horno sólo con el gratinador encendido. Gratinamos hasta que la mayonesa adquiera un todo dorado y servimos templado.