Albóndigas suecas con salsa
Tiempo de cocinado40 Min.
Nº de personas4 Pax.
Unas albóndigas tradicionales acompañada de una salsa sueca fácil de hacer y riquísima. Un plato que seguro os encanta por su rico sabor.
Si sois fans de las albóndigas, os recomendamos nuestras mejores recetas con albóndigas para que probéis distintas formas de hacerlas.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 250 gr de carne de cerdo picada
- 250 gr de carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de pan rallado
- 4 cucharadas de leche
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- Sal y pimientaPara el puré:
- 1 bote de patatas Ybarra
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- 3 cucharadas de lechePara la salsa:
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 50 ml de nata
- 250 ml de caldo carne
- 1 cucharada de salsa de Soja Ybarra
- 1 cucharada de Mostaza
Elaboración
ElaboraciónEn un bol, ponemos la carne de cerdo y de ternera mezclada con una cebolla picada, 4 cucharadas de pan rallado, el huevo, la leche, el diente de ajo rallado, sal, pimienta y mezclamos bien con las manos.
Hacemos bolas más bien pequeñas con esta preparación. En una sartén ponemos aceite de oliva virgen Extra Ybarra y freímos las albóndigas.
También podemos hacerla en el horno 30 minutos a 180°C. Para preparar el puré, escurrimos el bote de patatas añadiremos 4 cucharadas de aceite oliva virgen Extra Ybarra y calentamos durante 2 minutos en el microondas.
Machacamos y añadimos 3 cucharadas de leche.
Mezclamos y reservamos.
Ricas y fáciles de hacer, nuestras albóndigas os sorprenderá por la exquisita salsa sueca que las acompaña. ¿Quién se apunta a probarlas?
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