Regala Gastronomía
¿Cuántas veces hemos querido hacer un regalo diferente a nuestra familia, pareja y amigos? Regalar gastronomía es una forma de compartir momentos que permanecerán en nuestra memoria.
Una experiencia gastronómica, una visita a una bodega, un curso de cocina, una cena en un…
Aromatizar el Aceite de Oliva
Os dejamos tres formas diferentes de aromatizar el aceite de oliva y sorprender a tu familia, amigos e invitados con un toque especial en tus platos.
Con guindilla
Con Ajos
Con Hierbas aromáticas
Frituras
Hacía ya una temporada que no hablábamos de trucos en Ybarra, así que hoy hemos decidido que sería un buen día para intercambiar algunos trucos con vosotr@s.
¿Os parece si empezamos con las frituras? Os dejamos algunas recomendaciones que seguro serán divertidas. Para darle un toque…
Pelar Ajos
Pelar ajos ya no te importará tanto con nuestro truco!
Pelar una granada en un minuto!
¿Cómo peláis las granadas?
Para hacer nuestra rica receta sólo tienes que:
1.- Poner en un cazo ½ litro de vino tinto de calidad media.
2.- Añadir 100 gr de azúcar moreno, una ramita de canela y la pel de limón. Removemos hasta que llegue a ebullición y dejamos que se reduzca…
Cortar Verduras
Aprende con nuestro video las diferentes formas de cortar las verduras !!!
Tipos de cortes de verdura, para todos los tipos de corte es fundamental tener las piezas bien cuadradas sin grandes curvas, para que se asienten bien en la tabla. Usaremos el cuchillo de adelante hacia atrás siguiendo…
Tipos de Rebozados
https://www.youtube.com/watch?v=yDLbl7tc3lI
¿Quién dijo que todos los empanados son iguales? Nosotros no. Vamos a mostraros 3 formas diferentes de rebozar, y para ello utilizaremos 3 muslos de pollo ¡Apunta estos trucos de cocina para tus futras elaboraciones!
Primero…
Bechamel sin grumos
El truco fundamental para una buena bechamel sin grumos es usar la misma cantidad de aceite que de harina. Nosotros la vamos a hacer con aceite de oliva virgen extra Ybarra:
Ponemos dos vasos y en cada uno la misma cantidad de harina que de aceite. A continuación ponemos en una olla, a…
Vinagretas Ybarra
https://www.youtube.com/watch?v=1Sz-z-FxoxI
Sencillos trucos para hacer fáciles vinagretas con aceite de oliva virgen extra.
