Truco para que los fritos no queden aceitosos
Muchas veces nuestras mejores frituras se estropean porque al final quedan aceitosas y lo que parecía que iba a ser un plato exquisito pasa a ser un plato normal. Hoy os vamos a dejar algunos trucos para que esto no ocurra.
1.- Secar bien los alimentos: para que nuestros fritos de verduras…
Truco: Qué hacer con las claras de los huevos
En muchas de las recetas que hacemos nos sobran las claras de los huevos os dejamos un par de ideas para aprovecharlas. Tenemos las dos clásicas formas de aprovechar, hacer un merengue o un souflé de limón.
Y nuestra sugerencia es en una tortilla de espuma y verduras, para ello…
Truco para que los peques tomen los calabacines
Hay muchas formas de hacerlos y en nuestro blog os hemos dejado varias recetas, pero quizás lo más difícil de conseguir es que al freírlos nos queden crujientes y no aceitosos y que los peques se lo tomen.
Para eso nosotros utilizamos un sencillo truco y nos quedan tan crujientes…
Encurtir verduras
https://www.youtube.com/watch?v=7roGncCLRZ0
Muchos de vosotros habéis utilizado un truco que se transmite de generación en generación y que permite ahorrar cada día en nuestras cocinas. Es la clásica cocina de aprovechamiento, en este caso concreto, de la verdura.
Truco de Jueves: Descongelar Aceite
Con el otoño llegan las bajadas de temperatura y muchas veces nos sorprendemos al llegar a la despensa y descubrir que el aceite que hemos dejado está congelado o casi congelado. Para devolverlo a su estado líquido, podemos calentarlo siempre que la temperatura a la que lo hagamos no supere los…
Qué hacer con las cortezas de pan de molde
No sabemos si a vosotros os ha pasado alguna vez, pero uno de los recuerdos que tenemos por aquí es cuando éramos pequeños y queríamos un sándwich sin corteza. Ahora los podemos encontrar en los supermercados, pero entonces para lograrlo había que recortar las cortezas del pan de…
Cómo evitar que se ponga negra la fruta
Hoy os dejamos dos sencillos trucos para evitar que la fruta se ponga negra:
1.- Para evitar que una vez cortada la fruta se ponga negra, hay que rociarla con unas gotas de limón, ya que la vitamina C la anula. Este mismo truco se puede aplicar a las verduras.
2.-…
Trucos para cocinar bien la pasta en Ybarra
La pasta es uno de los ingredientes fundamentales en nuestras cocinas. En verano es ideal para hacer ricas y frescas ensaladas con multitud de ingredientes y con nuestras vinagretas Ybarra.
Hoy os dejamos algunos trucos para que os salga perfecta:
1.- Usar agua…
Trucos para la comida salada
¿Cuál es vuestro mejor truco para corregir una comida con exceso de sal?
Nosotr@s hoy os dejamos 4 formas:
1.- Añadir una patata si es un guiso o un caldo
2.- Si es pasta tan sólo habrá que enjuagarla debajo del agua fría.
3.- En el caso de…
