Recetas de tostas de piquillos rellenos gratinados

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tostas de piquillos rellenos gratinados es la cuarta receta que os proponemos para esta Navidad. Llena de sabor y con ingredientes fáciles de encontrar. Nuestro aperitivo es ideal para sorprender estas fechas.

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Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Mayonesa Ybarra
400 gr de lomo de merluza
400 gr de bechamel
2 huevos duros
Pimiento del piquillo
Rebanadas de pan

Elaboración

Llevamos los lomos de merluza con aceite de oliva virgen extra Ybarra al microondas 4 minutos máxima potencia (750W el nuestro) quitamos la piel de las espinas y desmenuzamos.

Lo ponemos en un bol con la bechamel y los huevos duros picados, mezclamos bien.

Rellenamos el pimiento del piquillo, los ponemos sobre la rebanada de pan y encima una cucharada de Mayonesa Ybarra gratinamos en el horno a 180 °C durante 10 minutos.