Tortitas de calabacín
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Fáciles de hacer y deliciosas nuestras tortitas de calabacín son perfectas para tomar a la hora de almorzar o cenar. Un plato fácil que también podéis utilizar con un aperitivo original este verano.
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- Salsa Ranchera Hollywood Ybarra
- 2 calabacines
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 1 huevo
- Jamón cocido (1 loncha por tortita)
- Rúcula o mezcla de lechugas
Elaboración
Elaboración1.- Rallamos los calabacines y los salpimentamos. Añadimos el queso rallado y el huevo. Mezclamos bien.
2.- Hacemos sobre una bandeja de horno con su papel, discos de 1/2 cm de espesor. Horneamos 15 minutos a 180 ºC.
3.- Sacamos del horno y alternamos en cada tortita salsa Ranchera Ybarra en unas y Mayonesa Ybarra en otras. Cubrimos cada una con una loncha de jamón cocido y rúcula o una mezcla de lechugas. Doblamos y listas para tomar.
Una receta deliciosa y divertida para este verano. Unas tortitas de calabacín con mayonesa que no os podéis perder. Un plato ideal como aperitivo o cena.
