Tomates rellenos de ensaladilla
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
La ensaladilla es, sin duda, una de las recetas estrella del verano. Fresca, sabrosa y muy versátil, se convierte en la opción perfecta para compartir en comidas con amigos, cenas informales o picoteos al aire libre. Hoy te proponemos una forma diferente y muy vistosa de presentarla: como relleno de un tomate. Una idea sencilla que transforma un clásico en un plato original, colorido y lleno de sabor.
El contraste entre la jugosidad del tomate y la cremosidad de la ensaladilla hace que cada bocado sea una explosión de frescura en estos tomates rellenos de ensaladilla. Y lo mejor: es una receta sin gluten, apta para todos, y tan fácil de preparar que se convertirá en un imprescindible en tu mesa durante los meses más calurosos del año.
Si además te gusta cuidarte sin renunciar al sabor, te recomendamos probarla con nuestra Ligera Ybarra, una mayonesa con todo el sabor de siempre pero con menos calorías. Ideal para quienes buscan opciones más equilibradas, especialmente en verano, sin renunciar a lo que realmente importa: disfrutar.
Esta forma de servir los tomates rellenos de ensaladilla es también perfecta si buscas una presentación diferente, ideal para ocasiones especiales o simplemente para sorprender a los tuyos con algo fácil pero muy resultón. Porque en los pequeños detalles está la diferencia.
Fresca, ligera, saludable y deliciosa. Esta versión de la ensaladilla es un acierto seguro para cualquier comida veraniega. Atrévete a presentarla así, con tomates como base, y convierte una receta tradicional en una propuesta moderna, apetecible y muy veraniega.
Una forma deliciosa de disfrutar de lo de siempre, pero con un toque distinto. Porque el verano sabe mejor con recetas que nos hacen sentir bien.
Ingredientes
Ingredientes- 1 bote de Mayonesa Ybarra
- 1 cucharada de vinagre de Vino Ybarra
- 500 gr de patatas
- 1 zanahoria grande
- 2 cucharadas de guisantes de lata
- 4 tomates medianos
- 3 latas de atún en aceite
- Sal
Elaboración
Elaboración- Ponemos las patatas y las zanahorias peladas y cortadas en cubos, hasta que estén tiernas. Vaciamos los tomates ayudándonos con una cuchara y les añadimos un poco de sal. Escurrimos las patatas y las zanahorias, refrescamos bajo el grifo de agua.
- Las ponemos en un bol, añadimos el atún escurrido de su aceite, los huevos cocidos y picados y los guisantes. Removemos, añadimos una cucharada de vinagre y 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra y mezclamos bien.
- Rellenamos los tomates, los terminamos con una cucharada de Mayonesa Ybarra y huevo duro para decorar.
Ricos y fáciles de hacer, los tomates rellenos de ensaladilla son una forma diferente de tomar una receta tradicional de ensaladilla.
