Receta de tirabuzones de hojaldre con espárragos

Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Un plato elaborado con los espárragos de nuestros amigos de Carretilla ideal para compartir en un aperitivo con invitados o para tomar junto a los vuestros en cualquier época del año. Su sabor es exquisito combinándolos con mayonesa. Un binomio perfecto para triunfar. ¿Nos contáis cómo os quedan?

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Ingredientes

Mayonesa Ybarra
1 bote de espárragos blancos extra de Carretilla.
Jamón serrano en lonchas
Lámina de hojaldre
Huevo

Elaboración

Envolvemos el espárrago con una loncha de jamón serrano, cortamos tiras de hojaldre de un centímetro de ancho aproximadamente y enrollamos los espárragos.

Los ponemos en una fuente de horno y los pintamos con huevo batido.

Horneamos durante 20 minutos a 180°C.

Les damos la vuelta y horneamos otros 10 minutos.