Taco crujiente de pescado y Mayonesa Ybarra al picante
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una forma original de tomar un taco, el relleno es sorprendente con el toque picante que le aporta el chili a nuestra Mayonesa Ybarra.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Suave Ybarra
- 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra
- 1 filete de perca u otro pescado sin espinas.
- Tortitas de trigo o maíz
- 100gr de nachos
- 1 cucharada de chili en polvo o pimentón picante
- Lechuga
- Cebolla
- Sal
Elaboración
ElaboraciónMachacamos los nachos con las manos lo más que podamos.
Cortamos el pescado en tiras y lo pasamos por la harina, por huevo batido y por los nachos triturados.
Ponemos abundante aceite de oliva Suave Ybarra en una sartén.
Mientras se calienta el aceite hacemos la mayonesa picante. En un bol, ponemos tres o cuatro cucharadas de Mayonesa Ybarra y añadimos el chili en polvo (o pimentón o Tabasco).
Mezclamos bien. Una vez caliente el aceite, freímos el pescado que tendrá una deliciosa costra crujiente.
Ponemos un poco de lechuga o cebolla en una tortita y añadimos dos trozos de pescado crujiente, una cucharada de mayonesa picante y isto nuestro delicioso taco con pescado crujiente.
Original receta de taco mexicano con pescado acompañado de una deliciosa mayonesa con un toque de chili
