Pollo con Champiñones, Pasas y Orejones
Fantástica nuestra receta de hoy, una mezcla de sabores dulces, pasas y orejones, con pollo. Nosotros hemos escogido para hoy el muslo, pero se puede sustituir por pechuga cortada en daditos.
Ingredientes
Ingredientes- 4 muslos de pollo
- Pasas y orejones al gusto
- 1/2 vaso de vino dulce (o cualquier licor que nos guste, como ron, o brandy)
- 1/2 kg de champiñones
- 1 cucharadas sopera de tomate concentrado
- 1 vaso de caldo de pollo
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
- Harina para enharinar el pollo
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Ponemos los orejones y las pasas dentro del vino dulce, para que se hidraten durante media hora.Paso 2:
Enharinamos el pollo.Paso 3:
Ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra en una sartén.Paso 4:
Doramos los champiñones cortados en cuartos a fuego medio y tapados. Los reservamos.Paso 5:
En una olla, ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra y doramos el pollo.Paso 6:
Una vez dorado, añadimos el vaso con el vino, las pasas y los orejones que teníamos reservados.Paso 7:
Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos una buena cucharada de tomate concentradoResumen
Nombre
Pollo con Champiñones, Pasas y Orejones
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
Puntuación media
Based on 4 Review(s)
Me encantan las recetas y la mayonesa Ybarra es muy natural.