Pizza blanca de rúcula y aceite de oliva virgen extra Ybarra
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una combinación de sabores excelentes para el paladar. Una receta muy mediterránea con aceite de oliva virgen extra Ybarra. La rúcula le aporta el toque diferente a esta receta casera para compartir.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- Vinagre de Jerez Reserva Ybarra
- 1 bolsa de rúcula Florette
- 1 lámina de masa de pizza fresca
- 4 o 5 champiñones laminados
- 50 gr de bacon en tiras
- 100 gr de queso para pizza
- Sal
Elaboración
ElaboraciónPonemos la masa de pizza en una bandeja de horno, añadimos los champiñones, el bacon y el queso para pizza.
La llevamos al horno a 200°C media hora aproximadamente, hasta que veamos que está hecha.
Mientras, hacemos la vinagreta. En un bote vacío de Ybarra ponemos una parte de vinagre, sal y cuatro partes de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, cerramos el bote, lo agitamos enérgicamente y tenemos lista nuestra vinagreta.
Ponemos la rúcula Florette en un bol, añadimos la vinagreta, mezclamos bien, sacamos la pizza del horno y cubrimos con rúcula aliñada.
Sorprendente, sana y perfecta para compartir en casa. Una pizza elaborada con los mejores ingredientes de la dieta mediterránea.
