Paté de Langostinos con Salsa Cocktail Ybarra
Delicioso paté de langostinos y salsa Cocktail Ybarra. Ideal para compartir, servirlo sobre unas tostaditas o rellenando unos volovanes de hojaldre.
Ingredientes
Ingredientes- 1 bote de salsa Cocktail Ybarra
- 400 gr de salmón ahumado en lonchas grandes
- 350 gr de surimi rallado
- 6 palitos de cangrejo
- 250 gr de queso en crema
- Manojo de cebollino
Elaboración
ElaboraciónPonemos un poco de aceite de oliva Ybarra, en un molde rectangular, mejor si es de teflón y engrasamos todo el molde con un pincel. Forramos el molde con lonchas de salmón y reservamos.
En un bol, ponemos el queso en crema, el surimi rallado el cebollino cortado en trocitos con la salsa Cocktail Ybarra. Mezclamos todo muy bien y reservamos.
Llenamos con la mezcla el molde forrado de salmón, hasta la mitad aproximadamente, ponemos varios palitos de cangrejo y acabamos rellenando con la mezcla.
Cerramos con los bordes sobrantes de salmón y cubrimos con salmón y el papel de film.
Reservamos en el frigorífico al menos 5 horas para que cuaje bien.
Antes de servirlo, lo meteremos 10 minutos en el congelador para cortarlo.
Una receta original y perfecta para tomar como aperitivo. Es ideal para disfrutar en nuestras mesas en reuniones familiares o con amigos.
