Langostinos en gabardina con Mayonesa Ybarra
Tiempo de cocinado45 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta perfecta para sorprender cualquier día en casa y para Navidad! ¿El toque? La Mayonesa Ybarra.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Suave Ybarra
- 500 gr de gambas o langostinos crudos
- 150 gr de harina de trigo
- 100ml de cerveza aproximadamente
- 1 cucharada de levadura química
- 1 cucharadita de colorante alimenticio
- Mayonesa Ybarra
- Sal
Elaboración
ElaboraciónPonemos harina en un bol añadiendo un poco de aceite, una cucharada de sal y un poco más de aceite, vamos añadiendo la cerveza poco a poco, removiendo.
La cerveza añadimos muy poco a poco para poder parar cuando tengamos la textura que buscamos, una textura líquida pero espesa.
Por último, añadimos el colorante alimentario, mezclamos bien, dejamos reposar la mezcla unos 30 minutos para que la levadura haga su efecto y la masa se hinche al freírlas.
Pelamos los langostinos dejando la cáscara de la cola, ponemos abundante aceite en una sartén vamos pasando langostinos por la masa y añadimos el aceite bien caliente, en pocos segundos estarán listos lo reservamos sobre un papel absorbente y servimos con Mayonesa Ybarra.
Una receta muy fácil de hacer que a todos les encantará gracias al toque de mayonesa suave Ybarra
