Patatas Revolconas Ybarra
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta tradicional en muchas regiones. Fácil de hacer, económica y con un sabor espectacular!
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 500 gr de patatas peladas y troceadas
- 200 gr de chorizo fresco
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal
Elaboración
ElaboraciónPonemos las patatas en una olla con agua, las cocemos hasta que estén tiernas, cuando pinchándolas veamos que están listas, dejamos 5 minutos más, las queremos muy tiernas.
Mientras cortamos el chorizo en rodajas.
Retiramos la olla del fuego y ponemos una sartén, cubrimos el fondo con aceite, freímos los chorizos y los retiramos.
Cuando estén fritos, los reservamos y en la misma sartén, añadimos las patatas con el pimentón.
Removemos bien mezclando y vamos machacando las patatas.
Por último, añadimos el chorizo frito y mezclamos.
Patatas Revolconas Ybarra
Una receta tradicional, sencilla, económica y llena de sabor.
