Parmentier de jamón y queso con alcachofas Ybarra
Tiempo de cocinado10 Min.
Nº de personas4 Pax.
Parmentier es una crema o puré cuya base es la patata a la que se le pueden añadir diversos ingredientes y elaborar platos tan deliciosos como el que hoy os traemos: Parmentier de jamón con alcachofas. ¡Os encantará esta exquisita combinación de sabores!.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 2 botes de patatas Ybarra
- 1 bote de corazones de alcachofas en mitades Ybarra
- 250 ml de leche entera.
- 200 gr de taquitos de jamón serrano
- 250 gr de queso rallado
Elaboración
ElaboraciónEn una olla al fuego ponemos la leche. Añadimos las patatas escurridas de su líquido (las patatas Ybarra ya están cocidas). Les damos un hervor con la leche para calentarla bastará un minuto.
Apartamos del fuego y aplastamos todo con un machaca patatas hasta que quede todo bien triturado. Añadimos el queso rallado.
Mezclamos y volvemos a poner al fuego.
Removemos para que el queso se funda. Añadimos taquitos de jamón y cocinamos un par de minutos.
Apartamos, y lo ponemos en un cuenco amplio para que se enfríe y servirlo con nuestras deliciosas alcachofas y un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Un receta fácil y exquisita. Llena de vitaminas y sabor.
