Merluza Wellington

Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

La merluza Wellington es un plato principal perfecto para esta #Navidad. Una forma de sorprender a los vuestros con una #receta de pescado ideal para hacer unas croquetas al día siguiente con lo que os sobre.

Si os gusta cocinar recetas de pescado en Navidad os dejamos nuestros mejores platos para estas fechas, encontraréis grandes ideas de cocina para disfrutar junto a los vuestros.

0 0 vota
¡Deja tu valoración!

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • 200g de langostinos
    • 1 lomo de merluza
    • 2 dientes de ajo picado
    • 1 hojaldre
    • 1 huevo

Elaboración

Freímos los ajos en aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y cuando empiecen a dorarse añadimos los langostinos crudos troceados. Los hacemos un minuto, añadimos el bote de espinacas Ybarra escurridas de su líquido y cocinamos cinco minutos y apartamos.

Dejamos enfriar.

En el hojaldre, pondremos un poco del guiso en el lateral -no en el centro-, añadimos el lomo de merluza limpio y sin piel ni espinas y mayonesa Ybarra por encima.

Doblamos el hojaldre sobre sí mismo, recortamos un poco de los bordes para igualar y cerramos con un tenedor (podemos adornar con tiras de hojaldre sobrante).

Pintamos con huevo y horneamos 20 minutos a 180°C en la parte baja del horno.

Resumen
recipe image
Nombre
Merluza Wellington
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
Subscribirse
Notificar de
guest
0 Comentarios
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios