Lentejas a la jardinera

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una receta de lentejas fácil de hacer y rebosante de verduras. Un plato elaborado a la jardinera que seguro os encantará por su gran sabor. Un plato para el que necesitamos disponer de un poco de tiempo pero que seguro os compensará.

Para hacer nuestra receta hemos utilizado las mejores verduras fáciles de encontrar en mercados y supermercado. Un plato que seguro repetiréis más de una vez. Es saludable y posee todo el sabor de nuestro mejor aceite de oliva virgen extra. 

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Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 puerro
    • 1 cebolla
    • 2 zanahorias
    • 1 calabacín
    • 1 rama de apio
    • 1 trozo de calabaza
    • 1 cucharada de pimentón dulce
    • 250 gr de lentejas
    • 1 hoja de laurel
    • 1 cucharada de postre de comino
    • Sal al gusto
    • 1/2 litro de agua aproximadamente
    • 1 patata

Elaboración

Ponemos Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra en una olla.

Troceamos y pochamos el puerro, la cebolla, la zanahoria, el calabacín, el apio, la calabaza y lo sofreímos hasta que esté todo tierno.

Añadimos una cucharada de pimentón dulce removemos.

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Lentejas a la jardinera
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