Receta de Judías Verdes Esparragadas

Hoy tenemos un guiso, una receta fácil que se hace tan sólo en diez minutos, deliciosa y tradicional.

Ingredientes

1 bote de judías verdes Ybarra
50 ml de aceite de oliva virgen extra Ybarra
1 rebanada de pan
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
1 ñora
1 cayena (opcional)
No hace falta añadir sal

Instrucciones

Paso 1:

Ponemos el aceite en un perol a fuego medio.

Paso 2:

Añadimos los ajos y la rebanada de pan. Freímos hasta que se doren y retiramos del fuego.

Paso 3:

Ponemos en el vaso de una batidora los ajos, el pan, la ñora, los cominos, la cayena (esta última es opcional) y añadimos también un poco del agua del bote de las judías verdes. Batimos bien.

Paso 4:

Volvemos a poner en el fuego el perol, con el mismo aceite donde hemos frito los ajos y el pan. Le añadimos las judías verdes una vez escurridas.

Paso 5:

Cocinamos un par de minutos y añadimos el majado de ajos, pan... y removemos.

Paso 6:

Le añadimos el pimentón, volvemos a remover y cocemos todo junto durante dos o tres minutos, apagamos el fuego y listo para comer!

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