Huevos a la flamenca
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas4 Pax.
Un sencillo plato con un resultado perfecto para el paladar. Los huevos a la flamenca, son tradicionales en muchas provincias del sur de España.
Para su elaboración hemos utilizado macedonia de verduras Ybarra, natural y sana, completando una receta para cenar o almorzar, fácil y rica.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Suave Ybarra
- 1 bote de Macedonia de verduras Ybarra
- 200 gr de chorizo
- 400 gr de tomate frito
- 4 o 5 huevos
Elaboración
ElaboraciónEscurrimos el bote de macedonia de verduras Ybarra. En una sartén, ponemos 4 cucharadas de aceite Suave Ybarra, añadimos el chorizo cortado en rodajas, sofreímos un minuto e incorporamos las verduras escurridas. Pochamos todo junto un par de minutos y agregamos tomate frito.
Mezclamos bien, introducimos los huevos haciendo un hueco con la cuchara y tapamos la sartén.
Dejamos que los huevos se hagan a fuego medio y servimos en cazuelitas.
Una tradicional forma de tomar los huevos que encantará a todos en casa. Es ideal para almorzar o cenar y su combinación de sabores es exquisita.
