Fresas con Vinagre de Manzana de Ybarra

Hoy nos estrenamos con la fruta de temporada, las fresas, y os queremos hablar de un postre sencillo y exquisito que aportará colorido y frescura a tu mesa: las fresas con vinagre. Seguramente muchos de vosotros ya conocéis este postre pero nuestro “truquito” es utilizar el vinagre de manzana de Ybarra para macerar las fresas.

Ingredientes para cuatro personas:

300 grs. de fresas, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de Vinagre de Manzana de Ybarra.

Filetear las fresas y combinarlas con las 2 cucharadas de azúcar y las 2 de vinagre de manzana de Ybarra, dejar reposar durante una hora en la nevera removiendo de vez en cuando para impregnar todas las fresas con el aroma de la manzana. Sacarlas y servirlas adornadas con un ramita de hierbabuena.

Ya nos contaréis