Flan de galletas María
Tiempo de cocinado60 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta muy dulce, un flan de galletas que sin duda gustará a todos en casa, desde los más pequeños a los mayores ¡no te lo pierdas!.
Ingredientes
Ingredientes- 10 galletas María
- 1/2 litro de leche
- 100 gr de azúcar
- 5 huevos clase L
- Caramelo líquido
Elaboración
ElaboraciónPara hacer el caramelo líquido utilizaremos 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua. Lo fundamental es añadir agua hirviendo al azúcar fundido.
Ponemos el agua hervir en un cazo y el azúcar en una sartén, dejamos que se vaya haciendo el caramelo.
Movemos la sartén para que se funda todo el azúcar, mejor no meter ningún instrumento, como cuchara o espumaderas.
Cuando se haya fundido todo el azúcar, añadimos el agua hirviendo poco a poco (con cuidado porque salta) y lo reservamos.
En una batidora, ponemos medio litro de leche, los 5 huevos, los 100 gramos de azúcar y las 10 galletas María y trituramos bien.
Ponemos un molde de horno en una bandeja con agua (baño María) añadimos el caramelo líquido al molde, lo extendemos bien, añadimos la mezcla del flan, lo metemos en el horno a 180°C hasta que se cuaje durante unos 50 minutos aproximadamente.
Esperamos que se enfríe y desmoldamos.
Un sencillo flan con un resultado espectacular. Fácil de hacer, lleno de sabor y perfecto para tomar juntos.
