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Ensalada de aguacate rúcula y canónigo

9 junio, 2015/1 Comentario/en Recetas, Recetas con aceite de oliva Virgen Extra, Recetas con Aguacate, Recetas con frutas, Recetas con verduras y hortalizas, Recetas con vinagre, Recetas de cocina para 3-5 personas, Recetas de cocina para dos, Recetas de cocina para estudiantes, Recetas de cocina para grupos, Recetas de cocina para novatos, Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas para el trabajo, Recetas para ensaladas, Recetas para fiestas, Recetas sanas, Recetas sin gluten /por Ybarra

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Deliciosa ensalada, saludable, cargada de vitaminas, plena de sabor con el toque perfecto de nuestra vinagreta de mostaza.

Ingredientes

20 ml de vinagre de manzana Ybarra
60 ml de aceite de oliva virgen extra Ybarra
1 bolsa de duo de rúcula y canónigo Florette
1 aguacate
1 cucharada de mostaza
150 gr de tomates cherry
150 gr de maíz dulce

Instrucciones

Paso 1:

Partimos por la mitad los tomates cherry.

Paso 2:

Hacemos la vinagreta mezclando en un bote vacío con tapa, primero la mostaza con el vinagre.

Paso 3:

Añadimos el aceite y agitamos fuertemente con la tapa cerrada para hacer la vinagreta de mostaza.

Paso 4:

Pelamos los aguacates y los troceamos.

Paso 5:

Mezclamos todo en un bol y añadimos la bolsa de dúo de rúcula y canónigo Florette.

Paso 6:

Añadimos la vinagreta de mostaza.

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Marcela calderón

2 años hace

Muy rica ensalada fácil de preparar y lavo agreta exquisita

1

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