Empanadillas de mejillones, huevos duros y mayonesa al pimentón

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Fáciles y ricas nuestras empanadillas elaboradas con las obleas de buitoni os enamorarán. Un plato fácil para compartir en familia cualquier día de la semana. Una sencilla forma de disfrutar de un riquísimo relleno elaborado con mejillones, huevos duros y mayonesa al pimentón. Una receta de empanadillas originales y muy ricas.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 3 cucharadas de mayonesa Ybarra
    • 2 cucharadas de pimentón
    • 3 latas de mejillones al natural
    • 3 huevos cocidos
    • 1 paquete de obleas pequeñas de Buitoni

Elaboración

Ponemos 3 cucharadas de mayonesa en un bol con el pimentón, mezclamos. Escurrimos las latas de mejillones, los picamos junto con los huevos y los incorporamos al bol.

Le añadimos la Mayonesa Ybarra con pimentón y mezclamos bien.

Ponemos una cucharada de mezcla en el centro de la oblea de Buitoni, con ayuda del papel la doblaremos por la mitad, cerraremos con un tenedor.

Las guardaremos con su propio papel hasta el momento de freírlas con abundante aceite suave Ybarra o hacerlas al horno.

Empanadillas de mejillones, huevos duros y mayonesa al pimentón
Empanadillas de mejillones, huevos duros y mayonesa al pimentón

¿Quién se apunta a nuestras empanadillas originales? Sencillas de hacer y con un relleno de mejillones que os enamorará.

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