Chuletas de cordero al vinagre Ybarra con chips de yuca
Hoy traemos para comer unas deliciosas chuletas de cordero con chips de Yuca.
Ingredientes
Ingredientes- 16 chuletas de cordero
- 100 ml de vinagre de vino Ybarra
- 1 cebolla
- 1 manojo de perejil
- 2 yucas
- Sal
- 3 clavos de olor
- Ajo
- Aceite de oliva suave de Ybarra para freír las yucas y el cordero.
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Troceamos la cebolla y el perejil.Paso 2:
En una fuente honda ponemos las chuletas de cordero, la cebolla, el perejil, los clavos, los ajos machacados y la sal.Paso 3:
Cubrimos la mezcla anterior con el vinagre Ybarra y dejamos macerar al menos una hora.Paso 4:
Pelamos las yucas y las cortamos en rodajas finas.Paso 5:
Ponemos abundante aceite suave Ybarra en una sartén honda y freímos la yuca, teniendo cuidado de no poner demasiadas cada vez.Paso 6:
En otra sartén, mientras, hacemos las chuletas de cordero a la plancha con un poco de aceite Ybarra y listo para comer.Resumen
Nombre
Chuletas de cordero al vinagre Ybarra con chips de yuca
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
