Champiñones rellenos gratinados con Mayonesa Ybarra
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Deliciosos champiñones rellenos con un toque muy especial, gratinados con nuestra mayonesa Ybarra. Facilísimos de hacer, un aperitivo perfecto.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- Mayonesa Ybarra
- 12 champiñones grandes
- 150 gr de taquitos de jamón
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
Elaboración
ElaboraciónQuitamos tallos y reservamos los sombreros. Quitamos la parte más dura y fea de los tallos y los picamos. Picamos muy fina la cebolla y el ajo, cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva virgen Extra Ybarra y ponemos los sombreros de los champiñones boca abajo.
Les damos la vuelta y terminamos de hacerlos.
Los reservamos.
En la misma sartén, añadimos los ajos y las cebollas. Cuando estén a medio hacer añadimos los tallos picados y los champiñones, los hacemos hasta que estén tiernos, los reservamos en un bol y añadimos el jamón.
Mezclamos bien, ponemos los champiñones en una fuente de horno, boca arriba y lo llenamos con la mezcla.
Terminamos cubriendo con un poco de Mayonesa Ybarra y gratinamos 5 minutos en el horno a 200°C.
Una receta de champiñones ideal para tomar como aperitivo. El toque de la Mayonesa Ybarra gratinada le aporta suavidad al plato.
