Caldereta de ternera
Tiempo de cocinado135 Min.
Nº de personas4 Pax.
Un guiso lleno de sabor y perfecto para tomar en invierno. Un plato tradicional que se suele hacer con ternera o cordero. Un plato clásico de la gastronomía española elaborado con aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Nuestro plato es ideal para acompañar con una patatas asadas o una deliciosa ensalada y tendremos un almuerzo completo.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 1 kg de ternera para guisar
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento
- 1 vaso de vino blanco
- Granos de pimienta negra
- 2 horas de laurel
- 1 cucharada de pimentón
Elaboración
ElaboraciónEn un perol ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra con la ternera y la doramos.
Agregamos la cebolla, los ajos, pimiento y la zanahoria. Cocinamos hasta que la verdura esté tierna.
Añadimos el vino blanco, y los granos de pimienta negra, 2 hojas de laurel, una cucharada de pimentón y cubrimos con agua.
Tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que la carne esté tierna, unas 2 horas.
Y listo.
Fácil, rico y con todo el sabor de nuestro aceite de oliva virgen extra, nuestra caldereta de ternera es un plato que se hace a fuego lento y con mucho amor.
